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こんばんは


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今日のサイパンは雲も少ない快晴でした。
カフェも先週を彷彿させる大忙しでした。

在住者のお客様や
在住者につれてきていただいたツーリストの皆様や
ブログやガイドブックをご覧になっていらしたお客様など
多種多様なお客様がいらっしゃいました。

お越しいただいた皆様
本当にありがとうございました。

今日一番オーダーが出たのは
Viva la ランチでした。
先日もご紹介しましたが
Viva la Saipanさんとのコラボメニューです。
少しづつ認知度があがってきました。

そんな今日の午後に
旅行会社で働く在住者のお客様が
1冊の冊子を持ってきてくれました。


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こちらルックJTBさんの冊子です。

昨年、日本からスタッフの方たちがいらっしゃって
ランチを楽しまれたのですが、
その時に撮った写真を使って
カフェレミントンを紹介してくださいました。


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ありがとうございました。
(イケメン関西人・・・というのは恥ずかしいですが)
後、営業時間は10時からです。

カフェレミントンは多くの方に支えられていますが、
日本の皆様からのご指示によって
少しづつ人気店に成長しているんだなと
改めて感じました。


こんばんは

今日のサイパンは曇り空と快晴とスコールと・・
変な天気の一日でした。

カフェは今月一番の大忙し。
今週は昨日まで4日連続の大入りでしたが
今日はそれを超える忙しさで
5日連続の大入りでした。

お越しいただいたみなさん、本当にありがとうございます。

お店のキャパが限界に来ているのかもしれませんね。
とはいえ、賑わっている感じが出るので
このままでもいいのかもしれません。


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今日お越しいただいた卒業旅行の元気な女の子たち。
女の子らしく(?)オムレツを食べてくれました。
1月も半ばを過ぎて、卒業旅行の学生さんが増えてきました。

元気いいし、仲良さそうだし、楽しい季節がやってきました。


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そして、久しぶりに来てくれた女の子や


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今日誕生日を迎える女将や・・・

たくさんの在住者とツーリストの方で
お昼前から店じまいまでにぎわったカフェでした。

今週は本当に忙しく、マラソンを走ったこともあり
疲労はピークですが、明日はのんびりして
また来週も頑張ります!


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
カフェは3日連続の大入りでした。
大忙しで、僕もシェフもkanaちゃんも
余裕がなくなるほどバタバタしていました。

それでも多くの方が
楽しそうにランチを楽しんでいる姿は
見ていて本当にうれしいですね。


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お世話になっている知人のご友人が
お勧めされて滞在中2日間カフェに来てくださいました。
初日にいらしたときにはサイパンの滞在中のご相談を
受けたのですが、相当楽しまれたようでした。


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そして、久しぶりでしたが
こちらの彼もお休みにのんびりランチをしに来てくれました。
(後ろにはいつもの彼が・・・)

忙しい毎日が続いていますが、
膝も体調もなんとか問題ないです。
日本からたくさんメールをいただきました。

ご心配ありがとうございます。
明日のサイパンマラソンはとりあえずの参加予定です。
歩くかもしれませんが、完走目指して頑張ろうと思います。

寝坊しなければ・・・ですが。


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
カフェは午前中から16時すぎまで大忙し。
本当にたくさんのお客様にお越しいただきました。

後半バテてしまい、笑顔が少なかったと思います・・
こういうのを反省点にして次にいかしていきたいです。

しかし、本当に忙しかった・・・
お客様の数もそうですが、こういう時は
オーダーの内容によっても仕事のハードさが変わります。
メニューはそろそろ変えていくつもりですが、
そういう作業効率なども考えていきたいですね。


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前半にお越しいただいたのはサイパンリピーターの
お2人とダイビングインストラクターのGoさん
いらっしゃったらいつもお越しいただきます。

また、数年ぶりにいらっしゃって
カフェにコーヒーを飲みに来ていただいた方もあり、
懐かしい一日でもありました。


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さらにいつも来てくれる男の子の
お母さんと妹さんが一緒にランチをしてくれました。
本当にそうやって、知り合いや友達が来た時に
カフェに行こうって思ってもらえるのが何よりです。

明日も忙しいといいのですが。
疲れをいやして、明日はまた頑張ります。


おはようございます

今日のサイパンも快晴です。

少し前から続いていたのですが
ひざの状態がとても悪く、
歩くのも厳しい状態です。

昨日はそれでもなんとかOPENしたのですが
今日は昨日より悪化しています。

誠に申し訳ございません。
本日のカフェはCLOSEさせていただきます。

当日のご報告になり申し訳ございません。

明日にはOPENできるよう
静養したいとおもいます。


こんばんは


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今日のサイパンは晴れ間も見えましたが
午後は雲が増え、雨も少し降りました。
夕方には雲行きが少しあやしくなったくらいです。


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今日のカフェも多くのお客様に
足を運んでいただきました。

すこしづつですが天候にも左右されないように
なってきました。いい感じです。

今日は昨年に取材していただいた
Viva la Saipanさんの1コーナー「Viva la Ch」の
ご紹介をします。
昨日UPされたのですが、Cafe Remingtonが
紹介されています。

午後ののんびりした時間でしたので
ちょっと暇そうな感じになっていますが、
Viva la ランチも紹介されていて
まだいらしたことのない方には
お店の雰囲気がよくわかるように作っていただきました。

下記URLでご覧いただけます。
http://saipan.viva-la.com/sp_article/142.html

感想などもよかったら聞かせてくださいね。


こんばんは

今日のサイパンは雲が多かったですが、
比較的午後は晴れていました。

カフェはボチボチ忙しく
ランチを多くの方に楽しんでもらえたと思います。


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ただ、シェフの体調がよくなくて、
ランチタイムを急きょ2時までに変更しました。

2時以降にお越しいただいたお客様には
本当に申し訳ない事をしてしまいました。
僕もそうですが、お店のためにもお客様のためにも
体調管理は大切ですね。

明日は通常通りの営業+ランチタイム営業です。

多くの方にお越しいただける事を祈ってます。


こんばんは

今日のサイパンは午前中が曇りと
スコールがありました。
しかし、午後には快晴に戻りました。


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カフェは今日はのんびり。
昨日よりももうちょっとゆっくりしたペースで
お客様が入ってきました。

みなさん、おしゃべりしながら
ランチを楽しまれていました。


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ちょっとこのままのんびりが続くと怖いですが、
在住者のみなさんが年始の多忙な日々を過ごされているので
落ち着いたころにはまた在住者の常連さんが
いらしてくれる事を期待しています。

明日も頑張りますね。


こんばんは

今年最後の今日もサイパンは快晴でした。
観光客のお客様も在住者のお客様も
たくさんお越しいただきました。

一年を通してですが
本当にありがとうございました。
皆様のご来店なくして今年の飛躍はありませんでした。


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昨日は以前お越しいただいた
カフェから自分宛てにポストカードを送る女性。
今回も同様にカフェでのんびり手紙を書いて
郵送して帰国されました。


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さらに一年以上前に観光を一緒に行ったご家族が
カフェに遊びに来てくれました。
皆様、ランチを食べて楽しそうにおしゃべりされていました。


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今日は大忙しで写真はほとんど撮ってないのですが
夕方に来てくれた最後のお客様たち。
こういう在住者のお客様に支えられてきました。

また来年もよろしくお願いしますね。

サイパンの皆さん
日本の皆さん

よいお年を。

追記
 2009年1月1日(木)はお休みします。
 年始は1月2日からになりますので
 ご注意ください。


こんばんは

サイパンは今日も晴れていました。
カフェは観光客のお客様が多く、
常連さんもいつも通り顔を出してくれましたので
売上も上々でした。

年末年始に向けて少しづつお客様が
増えてきているようで、今後が楽しみです。


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写真の女の子たちはランチから夕方まで
まったりおしゃべりされていました。
ブログも読んでくれているようでうれしいことです。


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在住者の方が紹介してくれてカフェにやってくる方や
一緒に連れてきてくれたりすることで
僕らのお店は本当に助かっています。
今日も写真の彼が連れて来てくれました。

日本も大不況で、サイパンにも
もちろんその影響が出てくることは間違いないでしょう。
カフェレミントンとしても踏ん張りどころかもしれません。

そんな中、カフェよりもずっと前からある
夜のネオレミントン。
ローカルや在住者、今ではツーリストの皆様にも
毎晩お越しいただいています。

働くスタッフたちが協力してブログをスタートしました。
このブログ共々、ぜひご覧になってくださいね。
リンクにも追加しましたが、下記URLになります。
http://yaplog.jp/neo_remington/

よろしくお願いします。


こんばんは

今日のサイパンも雲は多かったですが
晴れていました。
ずっと順調な天気でうれしいですね。

カフェは前半観光客のお客さまで満席になり、
その後は常連さんでまた席が埋まっていきました。
12月はお客様が少ない時期で、
クリスマスを明けるまで暇だと言われていますが
今日ほどたくさんのお客様が来てくれると
そういう感じを忘れちゃいますね。


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のんびりカフェタイムを楽しむ人
ビールを昼間から飲む人

たくさんの人が来てくれた楽しいカフェになりました。

明日はお休み。
のんびりして、日本の疲れも癒したいと思います。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした
なんか毎日快晴快晴って書いているようで
ちょっと嘘っぽいかもしれませんが
ほんとに晴れてます。

沖縄やグアムと比較されるサイパンですが
お天気はすごく安定しているように思います。
台風も数年に一度か二度くらいしか来ないですしね。


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そんな快晴の今日ですが
たくさんのお客様にお越しいただきました。

満席状態まで行きまして
先月の流れを取り戻す勢いです。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。

バタバタするとサービスの質が低下してしまう事が
後になっていつも後悔するんですが
今日もやっぱり同じでした。

とはいえ、少しづつよくしていくしかないので
これからもがんばっていこうと思います。
写真は久しぶり?に来てくれた女の子とそのお友達です。


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
カフェは一昨日よりは忙しくなりました。


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常連さんがたくさん来てくれて
僕の友人も在住者の友人も自然と集まってきて
にぎわったカフェになりました。

観光客のお客様が少なかったですので
そういったお客様が増えれば先月のように
毎日忙しくなりそうです。

ただ、日本は年末年始に向け
忘年会やクリスマスなどがありますから
やっぱりひとは少ないですね。


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そんな中、顔を出してくださる
常連さんやお客様たちに助けられています。
カフェレミントンも無事に年を越せるよう
まだまだ頑張っていきますね。


こんばんは

今日はサイパンに戻ってきての初仕事。
天気はとってもいい感じ。
暑い暑い一日でした。

カフェはというと・・・

それほど忙しくはならず
のんびりした一日でした。


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それでも久しぶりに来てくれた
常連さんがたくさんいて、
楽しく仕事はできました。

明日は観光のためお休みですが
明後日からまた通常通り頑張ります。

サイパンにいらしたみなさん
ぜひカフェに足を運んでくださいね。


こんばんは

今日のサイパンもいいお天気。
カフェも今日は大忙しでした。

いつもの常連さんや観光客の方など
たくさんのお客様にお越しいただきました。


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ブログを見ていますっていうお声もいただきましたが
のんびりお話しすることもできず、
せっかく来ていただいた方と交流がなかなか取れませんでした。


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ランチあとの時間にも
たくさんの方がカフェでおしゃべりしたり
のんびりされていたりしました。


明日働いた後は日本です。

カフェは営業時間を変更して営業しますので
皆様どうかご注意ください。

12月9日から14日の6日間
AM11時~PM3時までのランチタイムのみの
営業になります。


こんばんは

今日もサイパンは快晴でした。
カフェは実に定休日も入れて5日ぶりの営業となりました。
僕の体も仕事ができるところまで回復しました。

4日間も空くのは昨年のバケーション以来
1年以上ぶりでしたので、今日はちょっと緊張しました。

お客さん来なかったらどうしよう・・
とか考えたりもしましたからね。

しかし、そんな心配をよそに
多くのお客様に足を運んでもらえました。


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先月は最後休み続きとなってしまったのですが
一日平均ではOPEN以来最高の数字となりました。
11月はハイシーズンとは呼べないシーズンでしたが
そんな月に記録更新というのはうれしいです。

まだまだ伸ばせるはずですので
身体もいたわりながら頑張っていこうと思います。



おはようございます

みなさま、本当に申し訳ございません。
3日目になってしまいますが
本日もCLOSEとさせていただきます。

体調が全然よくならなくて
部屋で寝っぱなしの3日間を過ごし、
4日目ですが、ご飯は食べて薬も飲んでいます。

来週の火曜日にはいつもの営業ができるよう
今日明日でしっかり治します。
またのご来店をお待ちしています。

また、この3日間でサイパンにいらっしゃっている方
この3日間でカフェに行こうと思っていた
日本からのみなさま、本当に申し訳ございませんでした。



こんにちは

今日もカフェはCLOSEとなっております。
体調がまだよくならず
明日はなんとかOPENできるようにしたいと
思っております。

ご迷惑ばかりおかけしますが
またのお越しをお待ちしています。


こんばんは

本日はカフェをお休みしてしまいました。
理由は僕の体調不良です。

まだ本調子ではなく
すこしづつ回復し始めた状態で
明日もCLOSEしてしまうかもしれませんが、
今は部屋で静養します。

今日足を運んでいただいた方
電話いただいた方、
本当に申し訳ございませんでした。


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
カフェOPENの時間は雨が降り、
スコールはありましたが暑い一日でした。

お客様もたくさん来ていただき、
満席で外に座る人が出るほどでした。


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そんな今日一番のお客様は
写真のお2人。
ホットサンドとカレーライスを
おいしいって言って食べてくれました。

やっぱりというかいつも通り最終日の方で
次回は初日からっておっしゃってくれました。

またいつか遊びに来てくださいね。


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今日も良さげなサンセットと思って
急いでいったんですが、赤く染まりませんでした


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それでも水平線に落ちていき、
最後はグリーンフラッシュも見れました。

明日も頑張ります。


こんばんは

今日もサイパンは晴れました。
ただ、スコールが少しづつ増えてきたように思います。
そろそろ雨の日があるかもしれませんね。


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今日一番初めに来てくれた女の子3人。
オーダーは「viva la ランチ」が1つありました。
正式メニューに載せていないものなので
話しかけてみました。

このブログも読んでくれているようです。
ありがたいですね。

このブログって不思議なもので
毎日の事を何気なく書いているだけなんですが
検索サイトでもかなり上位に入っているようです。

いろんな方がお勧めしてくれているのもありがたいですし、
多くの方に支えられているんだな・・と改めて思います。

レミントンバーガー指名でいらっしゃる方も
本当に多いですし、ガイドブックやサイト、ブログというのは
多大な影響をもつものなんだろうなと思います。

毎日書き続けることが使命というわけではないのですが
楽しみにしてくれている方がいる以上
頑張って書いていかなければいけませんね。

今日も売上は上々。
カフェレミントンは今のところ不景気はないようです。
来ていただく皆様、本当にありがとうございます。


こんばんは

今日のサイパンは快晴でした。
カフェは僕の体の問題で
急きょお休みになりました。

楽しみにいらした方
電話をくださった方
みなさん、本当にすみません。


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火曜日には通常通り営業できるよう頑張ります。

また、いらしてくださいね。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
ずっと天気がいいですね。

お客様も今日もたくさんお越しいただきました。
常連の在住者の方も、ツーリストの方も
ランチを食べておしゃべりされていました。

今日は特にオムライスとオムレツがたくさん出ました。
Viva la ランチも少しづつ定着してきて
日々出るようになってきています。

新しいメニューはまだ未定なんですが、
そろそろ新しいメニューも追加したいですね。


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今日お越しいただいた3人組のお客様。
ブログを読んでくれているようで
写真も撮らせてくださいました。

またのお越しをお待ちしていますね。


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
いい感じで天気がいい日が続いています。

カフェは今日も多くのお客様に
お越しいただきました。

2日連続、3日連続のお客様もいて
うれしいです。ありがたいです。


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今週は本当にたくさんのお客様に
連日お越しいただきました。
11月に入って暇なシーズンになっていくのかなと
思っていたんですが、
カフェレミントンは絶好調です。

これもいつも来てくれる常連様や
日本からカフェにお越しいただく皆様のおかげです。

明日は日本からの方とちょっとした観光に行きますが、
身体は休めて来週は元気いっぱい働きたいと思います。


こんばんは

今日のカフェもたくさんのお客様に
来ていただいたのですが、
時間はバラバラだったため
比較的のんびりした感じでした。

ただ、作業はずっとしていなければ
行けない状態でしたから
僕自身はそんなにのんびりはしてませんでした。

こういう感じだと
暇を感じることもなく、常に何かしているので
楽しかったりしますし、
最終的に売上もボチボチ。

みたいな具合で
身体にも心にも売上も
いい感じなんですよね。


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明日一日働けばお休みですので
明日一日頑張りますね。


こんばんは

今日もサイパンは快晴。
ほんとにいい天気が続いています。


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3年目のスタートである今日の最初のお客様は
3人組みのご婦人方。
朝からお茶しにいらしていただきました。

その後もいつものように
常連さんや観光客のみなさまにいらしていただき
今日も忙しい一日になりました。

3年目のスタートにしては
幸先のよい売り上げになりました。


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この一年もカフェにとって、僕にとって
実りあるいい一年になることを祈り、
また明日からがんばろうと思います。


こんばんは

今日のサイパンは風が少し強かったですが
晴れていました。
スコールはあったんですが、少しだけで
日中はほぼ晴れていました。


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今から2年前の2006年11月7日に
CafeRemingtonはOPENしました。

その時は僕はカフェで働く予定もなく、
僕自身も飲食業につくなんて思いもせず、
今とはまた違ったCafeRemingtonだったと思います。

当時は僕はお客様でしたし、
CafeRemingtonの一番最初のお客様は
何を隠そう・・・・僕でした。

まさか働くとは思ってませんでしたからね。
第一号のお客さんになろうって思って
OPENとともに来たんですよね。

あれから2年経ちました。
振り返るといろんな事がありましたが、
気づけばあっという間・・っていう感じもします。

多くの人に出会えましたし、
飲食業ならではのこだわりや大切なことも学びました。

このカフェがこれからもみなさんに
愛されるお店になればいいなと思います。

明日から3年目。

3年目の第一号のお客様は誰でしょうかね。
楽しみです。


こんばんは

今日のサイパンもいい天気。
ここ最近は調子いいですね。

昨日は暇な一日でしたが
今日はたくさんのお客様に来ていただき
にぎわったカフェになりました。

みなさん、いつもありがとうございます。

特にカウンターは在住者と短期で留学している女の子で
ずっと埋まっていて、いい感じでした。
カウンターに人が集まるのってうれしいんですよね。


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みんな各々ネットしてたり、おしゃべりしたり
まったりとした午後のひと時を過ごしていました。

明日もたくさんのお客さんにお越しいただければ幸いです。

ちなみに今日のサンセット。
きれいっぽかったんですが、
駆けつけようとした時には既に遅く・・


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オレンジは見れなかったんですが
見上げた空は不思議な色をしていました。
こういうい不思議な色もいいですよね。


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
しかしながら・・・

僕の記憶が正しければ
カフェをOPENして以来の暇な日でした。


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今年に入ってからは特にずっと調子がよかったので
ちょっと驚くほどのんびりでした。
まぁ、そんな日もあるんでしょうね。

水商売ってこういう事があるのが怖いですね。
そして、ある意味おもしろいです。

明日からはまた多くのお客様に
来ていただけることを楽しみにしています。


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そして、こんな記念すべき(?)一日に
お越しいただいたお客様。
誠にありがとうございました。


こんばんは

今日のサイパンもスコールはありましたが
快晴の一日でした。
ただ、今日はちょっと暇な一日になりました。

お客様はいらっしゃるんですが、
まばらにいらっしゃっていました。

今週はフォトサービスや観光もあって
バタバタ忙しい一週間でしたので
のんびりした一日があると身体は休まりますね。

明日は友人の誕生日。
カフェもお休みですので
ビーチでのんびりしてこようと思います。


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明日も写真のようなきれいな海が
みれるといいんですけどね。
楽しみです。



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