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おはようございます。


サイパンは今日はくもり空。
すっきりしないお天気になりそうです。



カーサウラシマは少しのんびりの数日でした。
いらっしゃるお客様は皆様
お食事やワインを楽しまれています。



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近々、日本から初めていらっしゃる大切なお客様に
カーサウラシマを紹介して食事をしてもらいたいと
おっしゃるローカルのお客様がいらっしゃいました。



ご予約自体はされているんですが
よほど大切なお客様だからか
また、そのお客様が日本人だからか
その方たちはお料理などをテイスティングしたいと
お考えだったようで、いろいろご相談を受けました。
あ~だこ~だ思案されながら
様々なオーダーをされました。



お客様はお連れの方たちと
ご提供したお料理とワインを
1品1品確かめるように、また議論をしながら
お楽しみいただいているようでした。



海外からお客さまが来るときって
ディナーをどこに連れて行けばいいかって
とても悩むところなんだろうなと思います。


国籍が違うという事は
おそらく味覚も自分たちとは違うかもしれないという
その方たちの不安や期待は十分に理解できます。


とても優しいというか
丁寧に迎え入れる方たちなんだなぁとも思います。



パーフェクト!って言って
笑顔でお帰りになられたので
まずは合格点だったのかなと思いますが
当日、その大切な人がお喜びいただけるよう
僕らも集中して臨みたいと思います。


せっかく抱いていただいたご期待に
お応えできるよう頑張ります。
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