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こんばんは


サイパンはなんともすっきりしないお天気が続いています。
激しいスコールなどもあり、風が強くなったり
ちょっと天気良くないですね。

早くすっきり晴れてもらいたいものです。


P9190743.jpg


今日はドイツからのお客様がいらっしゃいました。
海外の旅行情報サイトでもカーサウラシマの事が
紹介されており、サイパン内ではその評価は抜群のようです。


そんなサイトをご覧になっていらした
ドイツ人の親子のお客様。


お父様が食にこだわりがあるようで
かなり細かなリクエストをいただきました。


1つ1つのメニューについて
シェフに相談してアレンジしていきましたが
すでにもともとあるメニューとはかけ離れた
その方だけのためのメニューになっていたような。


大忙しの日だとそこまでできたかどうか
わからないのですが、それでもお客様から頂く
リクエストには「No」とは言いたくないっていう
シェフの気持ちには感服します。


無理難題を言われてしまうとできないことだって
あるかもしれませんが、自分たちのできる事なら
してあげたいと思う仕事のスタイルは
ともに働くうえでとても心強いです。


そのお父さんは親指を立てて
Perfect!って笑顔でおっしゃってくれました。


最後にはまた来るよっておっしゃって
お帰りになりました。
次にドイツからやってくるのは
いつになるのかわかりませんが
心よりお待ちしています。


明日は忙しくなりそうです。
体調も戻ってきましたし頑張ります。
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素晴らしいですね!
そんな素敵なお店、滅多に無いと思います。
必ず近々 伺いたい!
ますますサイパンへの思いが強くなりました。
体調が早く良くなられますように。
【2011/10/05 00:55】 URL | ゆきりん #-[ 編集]

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2011/10/05 14:52】 | #[ 編集]

ゆきりんさん
 コメントありがとうございます。
 僕もサイパンで飲食業で勤めて
 初めてそんなお店に出会いました。

 以前までのお店や職場もみんな前向きだし
 とても一所懸命やってくれました。
 でも、決定的に違うのが心を教える必要が
 ないということです。

 シェフもアシスタントの男の子も
 みんなプロフェッショナルの考えを持っているので
 自分は自分の分野の事をしっかり考えて
 前にむけるのはとても心地いいです。

 僕自身が足手まといにならないよう
 しっかりやっていこうと思っています。

古美術やかた様
 コメントありがとうございます。

 僕のブログは基本的に個人のものでして
 多くの人に見てもらいたいという気持ちも
 なくはないのですが、アクセス数や
 ランキングでの上位進出などは
 あまり興味がないので相互リンクは
 控えさせていただきますね。

 しかしお声をかけてくださってありがとうございます。
 こうやってお声をいただく事で
 読んでくださっている人の存在を知り、
 自分自身身が引き締まります。

 とにかくありがとうございました。

 そして、このコメントを読んだ皆さん
 一度この古美術やかた様のブログも
 ご訪問してくださいね。

 サイト名:古美術やかた・茶道具買取

 URL:http://www.kyoto-yakata.net/info/tea/
【2011/10/08 04:27】 URL | Junji #dZ8n7Uo6[ 編集]















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