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こんばんは


サイパンは雲は多めですが
お天気はどんどん回復しています。
この雲がなくなったら、ものすごい暑さになるんでしょうが
南国サイパンとしてはお客様を迎えるにあたって
絶好調のお天気が待ち遠しいですね。


DSCF4212.jpg


今日は友人とランチしてからお店に出勤しましたが
久しぶりにレミントン時代の同僚たちに会いました。
みんな結婚して、サイパンに来たころとは別の幸せの道を歩いています。

僕は僕でサイパンに来たころとは
全く違う暮らしをしているわけですが
月日流れを感じずにはいられません。


DSCF4215.jpg


僕の勤務するカーサウラシマはガラパン地区にある
クリストライチャーチ(通称ガラパンチャーチ)の裏に
お店を構えております。

お店からは教会が見えるわけですが
夕暮れ時などはとっても素敵なシルエットになります。


DSCF4224.jpg


そして、お店の敷地内にはマンゴーの木があり、
その木から採れたマンゴーをデザートなどに利用しております。
現在はマンゴーパフェがございますが、
ほんとにほんとに美味しいんですよね・


今日は採れたマンゴーをシェフが切って
仕事前に食べさせてもらいました。


DSCF4225.jpg


言葉なし!!!



サイパンにはなかなかない種類の
パナママンゴーだそうで、繊維もすくなく
甘~くて美味しいです。



カーサにいらっしゃった際には
ぜひぜひお試しくださいね。
マンゴーを使ったお料理は当然期間限定です。
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まだまだマンゴーの季節なんですね!嬉しい。マンゴーパフェ、魅力的です。30日からNEO(息子)と行きます。楽しみです。
【2011/06/25 08:00】 URL | MEGUMI #-[ 編集]

MEGUMIさん
 まだ全然大丈夫ですよ。
 ただ、今年は例年と比べてマンゴーは不作のようです。
 マンゴーパフェ魅力でしょ?
 ぜひぜひお試しくださいね。
【2011/06/26 00:37】 URL | Junji #-[ 編集]

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【2011/08/24 09:57】 | #[ 編集]

MIKIKO-Sさん
 いつでもお越しくださいね。
 何かあれば連絡してください
 j_yone0430@yahoo.co.jp
 にメールしてもらえればOKですので。
【2011/08/25 02:45】 URL | Junji #dZ8n7Uo6[ 編集]

ちなみに僕は昼間はいませんので。
CAFE@CASAはコーヒーとデザートのお店で
12時30分から17時で営業しています。

僕は18時からのディナータイムにおりますので。
【2011/08/25 02:47】 URL | Junji #dZ8n7Uo6[ 編集]















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