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こんばんは


ここ最近のサイパンは
いいお天気がずっと続いています。
風も吹かないか、ほどほどに吹くくらいで
海はとても穏やかです。


その代わり、とっても暑い毎日です。
完全に真夏の日差しで、住んでいる僕らも
かなり日焼けをしていしまいます。


僕はここしばらく、足の調子が悪くて
比較的引きこもりの毎日でした。
仕事ができないほどではないのですが
時々こうやって体の事を考えます。


体調を崩すということも
自分の体調を見直すいい機会を
与えてくれるものなのかもしれないなと
最近思うようになりました。


遊びすぎ、飲みすぎ、睡眠不足
真夏の日差しが降り注ぐ中遊ぶ割に
水分補給が足らないなどなど

考えられる理由はありますが
その全てにおいて生活を体に優しく
体をいたわるようにしていく必要を感じます。


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お店はさすがに時々暇な日もあるんですが
概ね好調です。
お客様は観光客の方よりも
在住日本人や韓国人、ローカルやアメリカ人などが
多いように感じます。


サービスは今まで以上に丁寧に。
そして、気遣いは当然として
その気づきをお客様にもわかりやすく
明確なサービスを心がけるようにしています。


多くの方が笑顔でお帰りになるのを見て
安心しています。嬉しいですからね、やっぱり。



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お店のマンゴーの木も豊作で
既にマンゴー関係のデザートもあります。

写真はヨーグルトムースのマンゴーソースがけ。
その他にもマンゴープリンと
マンゴーパフェがあります。



ディナー時だけでなく、
夜カフェ、ラウンジタイムにも
マンゴー系デザートを求めて
お客様が来てくれています。



そして、OPENして約3ヶ月のランチですが
今月は本当にたくさんのお客様に
お越しいただいています。
僕自身は業務に携わっていませんので
時にランチをいただきますが
美味しいです。


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写真はグリルチキンの照り焼きソース。
前菜・スープにデザートとコーヒーもついて
$14.00はとてもリーズナブルだと思います。


お時間ある方はぜひぜひ。




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少し前にアクア時代の同僚のジェリーの
送別会に顔を出してきました。
アクアリゾートでは本当に一緒に悩み、笑い、
苦しみ、喜んだ相棒です。


しばらく会えませんが
いつかまた再会できるでしょう。
その時が楽しみで仕方ありません。


ブログの更新は変わらずのスピードですが
これからもよろしくお願いします。


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追伸:うさぎも元気です。太ってますが(笑)

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こんにちは


今日もいいお天気です、サイパン。
GWも明けて、日本からの観光客がすくないサイパン。
お店は意外に?いい感じでお客様に
お越しいただいています。


昨日はローカルやアメリカ人、日本人、
中国人、韓国人などなど
多国籍なお客様でした。


韓国のお客様は塩分に敏感
中国のお客様はどんどん料理を運んでもらいたい。
ゆっくり食べているお客様、
お酒を楽しんでいるお客様には
お食事を出すスピードを合わせながら。


キッチンもホールも
皆様に快適にお食事いただくために
見えないところでもいろいろ考えてはいますが
見事にはまること、失敗することなど
いろんな場合があります。


昨夜は中国のお客様から「一番うまい料理だった」
韓国のご家族からは「オイシー」って日本語で
お褒めの言葉をいただきました。
嬉しいです。

引き続き頑張ろうと思います。


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そして、昨日はダイビングに行ってきました。
穏やかなオブジャンビーチで2本潜りましたが
久しぶりだと息を吐く量が足りないように感じたり
ウェイトがしっくりいかなかったりと
いろいろ頭で考えながらのダイビングになりました。


ほんとは何にも考えずに
ポケーっと潜りたかったんですが
久しぶりだとやっぱりこうなります。

間を開けるのはやっぱり良くないです。
近々また潜ります、夏のダイビングは
ストレスフリーで最高ですからね。


貸切のオブジャンビーチは最高でした。
ダイビングの詳細はGoさんのブログでご覧下さい


こんにちは


ご無沙汰しています。
のんびり暮らしています。

ご心配いただいた皆さん
すみません、ブログのペースは
相変わらず遅いままなんですけど
特に体調を崩しているわけではありません。


仕事も遊びも順調です。


GWが終わり少しのんびりになった
サイパンですが、海もお天気も
いい感じです。


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禁断の島に行きましたが
海の中も景色も最高です。



20130508_093501.jpg


風も止んできて、
スタンドアップパドルも
快適に楽しめます。


夏休みまでは
多少のんびりした時間が続きそうですが
それだけに夏の遊びを満喫したいと思います。


海も穏やかで、お天気もいいということは・・
そろそろダイビングやりたいですねぇ。



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