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おはようございます。


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サイパンはお天気が良くなりそうな朝です。
朝焼けがとてもきれいでした。



前回の日記でお料理の写真を・・・
というお話をしましたが、
早々にチャンスが訪れました。


忙しい一日の終盤。
お客様すべてにお料理を出し終わり、
後はお帰りになる時間を待つだけ・・・


そんなときにとうとうオーダーしてみました。



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リブアイステーキ。


このアンガス牛のリブアイステーキは
日本人に限らず、アメリカ人もローカルも
みんな大好きなメニューです。


毎日かなりのオーダーが入ります。


焼きあがるころにはお客様がお帰りになっており、
焼きたてをいただくことができました。


仕事を始める前はお客さんとして
カーサウラシマのお料理を食べていましたが
出来立ての味というのは本当に全然違いますね。


出来上がったらすぐにお客様のもとに
お届けするということは前回も言いましたが
これがいかに大切かということを実感しました。



1口目の感動は言葉にできないですね。


こういうお客様としての体験は
サービスをする側としてもいい意味でバックボーンになります。


食べたいから・・・だけではなく
勉強のためにも時々お料理をオーダーしていこうと思います。


ほんとはワイン付きでいただきたいところですが(笑)



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追伸
 うさぎものんびりやってます。

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