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こんにちは


サイパンは青空広がる快晴です。
風も心地よくて家にいてもクーラーなしの快適です。
日本の夏との違いなのかなと思います。


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サイパンは常夏ですが快適な夏なんですよね。


日本は夏と言えばイベントが多くて
花火大会や海や山や川へと
遊びまくる事はできますが、
何しろ暑さの質が違いますよね。


今の僕はあの日本の夏は耐えきれないような・・・


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カーサウラシマは変わらずたくさんのお客様に
お越しいただいております。


レミントンともアクアとも
また違うお客様の層に毎日刺激を受け
日々勉強しているのが幸せだったりします。



お客様のテーブルを視野に入れて
お皿の交換のタイミングなどを図ったり
お水のお代わりをしたりするわけですが、
食事されているお客様の顔もよく見ます。



美味しそうに食べている顔も
おしゃべりで笑顔の顔も
見られると幸せです。


先日はご一緒に来た男性に
とてつもなく恋をする女性の横顔を見ました。


そういうデートで使うお店でもあるんだなぁ。。
なんて思いました。
ローカルたちにとってはおしゃれして出掛ける場所って
意外に多くはありませんので
カーサウラシマのような位置づけのお店は
必要なんだろうなとも感じます。


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おしゃれして、今日は素敵なディナーを食べるぞ
という意気込みが感じられる方が
お店のドアを開けた時、
僕らスタッフもとてもうれしく思います。


せっかくですので、おしゃれして
カーサウラシマにいらっしゃいませんか?
素敵な思い出づくりのお手伝いをさせていただきます。

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