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おはようございます。

サイパンは少しづつお天気は良くなってきています。
しかしながら今朝はまだ曇り空。
時折晴れ間も見えますが、もう少し時間がかかりそうな感じです。


昨夜は特別なディナーがありました。


ご旅行にいらっしゃる随分前から
事前に打ち合わせを続けてきたのですが
カップルのお客様で、彼氏さんが彼女さんに
プロポーズをするという事で、
プロポーズ大作戦ディナーをすることになりました。


彼のご希望と僕からの提案で
ビーチサイドでのプライベートコースディナーを
することになったんです。



CIMG4838.jpg

ビーチにこんな感じで
お2人のために個室テントを設置。
テーブルはファインダイニング仕様とさせていただきました。


CIMG4850.jpg

そして、テーブルサイドでの調理による
シーザーサラダやメインコースなど
とにかく特別な形になるようにシェフとも工夫しました。


お2人のお名前入りのグラスに高級シャンパン。
プロポーズが成功した際には大きなバラのブーケと
写真撮影サービス。


何も知らずにビーチに連れてこられた彼女さんは
最初は特別なディナーとも何ともわからず
ただ、お席に座っていらしたのですが徐々に事態を把握され
彼氏さんからのプロポーズでは涙を流されていました。


少し離れたところで見守っていたのですが
こちらも鳥肌が立つほど、素敵なプロポーズだったんだなと
想像できました。


CIMG4844.jpg

無事にプロポーズが終わった後は
キャンドルを灯して、ロマンティックに。
穏やかな波の音の中、2人だけのディナーを過ごされました。


そんな素敵なお手伝いができるなんて
僕自身もとても幸せな環境にいるんだなぁ・・と感じました。



前日は友人のバースデー。
当日は仕事後(2次会から)の参加だったんですが
幹事を頼まれたので、お店とのやりとりなどはなんとかこなしました。
現場では友人に任せたのですが、サイパンらしい
アウトサイドのBBQパーティーで行ったころには盛り上がってましたね。

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40名以上も人が来てくれるなんて幸せモノです、だいし



誕生日のお祝いや今回のプロポーズなど
この手のお祝い事が続いていましたが
少し落ち着きそうです。


BBQは変わらず忙しいので
身体に気をつけて、がんばりたいと思います。

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