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こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
風は少し強めでしたが暑い暑い一日でした。

そして、GWもスタートしたようで
カフェは今日は大忙しとなりました。

満席状態でも3組4組といらっしゃって
外で待っていただく方、
そのまま席を予約して後でいらっしゃる方。
久し振りに大人気のカフェになりました。

ハンバーグもすべて出し切って
途中からレミントンバーガーも
ハンバーグオムライスも出せなくなってしまい、
一部のお客様にはご迷惑をおかけしました。

明日はまたハンバーグも補充されていますので
多くのお客様のお越しをお待ちしています。

そんな大忙しの一日でしたが、
3人体制ですので、実際はそれほどつらくもなく
のびのびと楽しく働くことができました。


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そして、今後のカフェはランチタイム以外では
なっちゃんがカフェに立つことになりそうで、
これからはランチタイム以外は
僕となっちゃんで営業します。

後しばらくのカフェになりますが、
最後まで頑張りますので
たくさんのお客様にお越しいただける事を
楽しみにしています。

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こんばんは

ブログの更新が滞っていて
大変申し訳ございませんでした。



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昨日は最後の観光に行ってきました。
お客様はお1人でいらしている女性。
ダイビングをいつもしているそうなんですが、
今回は一日観光にあてられました。


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天気は快晴・・・とまではいかない
雲の多い一日でした。
雲はあるんですが、風もあって流れていますので
コース次第では問題なく景色を堪能できます。


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ご希望にあったタポチョ山や禁断の島なども
回ってきました。


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フレームツリーもそこそこ咲いてきていまして
木によってはかなり咲いていました。
鮮やかな色がいい感じです。

ラダービーチもアクエリアスビーチタワーの裏のビーチも
やっぱりすごくいい感じで
サイパンってすごいなぁ・・って改めて思いながら
最後の観光を終了しました。

この仕事はビーチ時代から約5年していましたが
本当にいい仕事でした。
自分の好きな景色を案内して
一緒に感動して写真撮って。

素敵な仕事が無事に終わりました。



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そして、今日のサイパンは快晴でした。
カフェは常連さんや観光客の方で
ランチタイムはまずまずでした。

僕のカフェも後2週間ほどです。

明日からは僕の後を引き継いで頑張ってくれる
かなちゃんとなっちゃんと一緒に
3人でカフェで働きます。

3人体制でしばらく引き継ぎなどをして
終了したいと思っています。
なっちゃんのカフェ時代は2007年。
約2年ぶりに一緒にカフェに立ちますが
楽しみです。

珍しい3人が一緒に働きますので
在住者の方もぜひいらしてくださいね。
多くのお客様のお越しを心よりお待ちしています。


こんばんは

今日のサイパンもスコールは
少しありましたが快晴で暑い一日でした。

カフェはのんびり。
昨日の日記で記載した
フレームツリー・アートフェスティバルのためか
在住者のお客様が少なかったです。

逆にこのお祭りを知らない観光客の
みなさまがいらっしゃいました。
ランチを食べてもらっているときに
このお祭りの話なんかもしましたので
また明日行ってもらえればと思います。

一年に一度のお祭りですし、
小さい島なのでイベントもそれほど多くありません。

僕も明日は休みなので
行ってこようと思います。

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のんびりした午後でしたが、
在住者の女性で数カ月ぶりに来てくれた方が
いらっしゃいました。

真黒に日焼けしてかっこいい方です。
ダイバーさんは日焼けがすごいですから
個人的には羨ましいです。

僕もサイパンに住み始めた時は
ビーチで仕事をしていましたので
みなさんに負けないくらい真っ黒でした。

今は店内ですから、ほんとに焼けません。
明日明後日は太陽の光をいっぱい浴びたいと思います。


明後日月曜日は定休日。
来週の火曜日は観光のため
ランチタイムのみのOPENになります。


ご迷惑をおかけしますが
何とぞよろしくお願いします。


こんばんは

今日のサイパンも変わらず快晴でした。
カフェはたくさんのお客様にお越しいただき、
久し振りの大台突破になりました。

今日は在住者も観光客もローカルたちも
本当にたくさん来てくれまして、
ランチ前から閉店まで大忙しになりました。

お越しいただいた皆様ありがとうございました。

060526 (1)


さて、今のサイパンでは
昨日から開催されているイベントがあります。
毎年この時期になると行われている
「フレームツリー・アートフェスティバル」が
昨日から日曜日までの4日間
ススペ地区にて開催されています。

そのため、昨日のストリートマーケットは
中止されていました。

友人がバンドでライブ出演しますし、
ローカルダンスやハワイアンダンス。
その他もろもろのショーも行われます。

サイパンだけにとどまらず
周囲の島々からもアーティストたちが
集まって、ワークショップなどを設けています。

僕も明日か明後日には行ってみようと思います。


今週日曜日はカフェは急きょお休みになります。
急な報告になりまして、大変申し訳ございませんが
ご注意ください。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした
暑い日が続いています。
来てくれるお客様も日焼けがすごい方もいます。

いい天気が続くとみなさん笑顔で
こっちまでうれしくなってきますね。

今日のカフェは常連さんも観光客の方も
満遍なくお越しいただきました。
ローカルたちもカウンターでガツガツ
ホットサンドを食べたり、しゃべったり、笑ったり。

良い一日でした。


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お店がしまる前の時間に
このブログを見てくれているという
ご夫婦とお子さんがカフェに来てくれました。

ランチタイムにもお1人でいらっしゃった
男性がお会計時に「見てますよ」って
言ってくださいました。

うれしいですね。

そのご夫婦はアイスラテを2つ頼んでくれたんですが、
お子さんがとにかく元気で
お店の中を所狭しと歩き回っていました。

泣いてしまうお子さんは
僕もそれほど得意ではないんですが、
元気に走り回るお子さんは好きです。

外にまで飛び出して
お父さんやお母さんと歩き回って
笑顔を見せていたこのお子さんも
いつか御両親と同じダイバーさんになるのかも
しれませんね。

そうなったらまたサイパンに
家族3人で遊びに来てくださいね。


こんばんは

今日のサイパンは暑くて暑くて
ローカルたちも「Too Hot!!」って
言ってしまうほどの一日でした。

今サイパンに来ている方たちは
サイパンの常夏っぷりを満喫されていることでしょう。

今日のカフェはまったりした感じでした。
朝から常連さんがお客様を連れていらっしゃってくれましたし
その後も観光客の方たちが何組かいらっしゃったんですが、
なかなか後が続かず、ランチタイムも在住者の方たちで
少し賑わった程度になってしまいました。

昨日は忙しかったので、残念でした。
とはいえ、継続してお客様がいらっしゃったので
まずまずの結果にはなりました。


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もうすぐGWがやってきますが、
このままいい天気が続き、
海も荒れずに、たくさんのお客様が
サイパンを楽しんでいただければと願うばかりです。

僕もカフェで働いてはいますが
少しづつ日焼けが戻ってきました。

カフェでの仕事も後半月ちょっと。
最後まで精一杯がんばります!


こんばんは

みなさま、長い間ブログを休止していて
大変申し訳ございませんでした。
日本では名古屋、大阪、東京と
5日間の中で動き続け、人に会い続けたため
ネットがつながる場所にいなかったり
ブログを書くことができませんでした。

今日からまた再開しますので
これからもよろしくお願いします。

まだ僕にとってはとっても寒い(特に夜)日本から
サイパンに戻ってきたんですが、
サイパンが夏に入っていることもあって
とってもとっても暑いです。

汗が勝手に噴き出してくるほどの暑さです。
ここ最近は特に暑いようです。

カフェは今日から復帰しました。
僕が日本に行っている間はランチタイムのみの
OPENであったんですが、
たくさんの方にお越しいただいたようで
改めてお礼申し上げます。


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そして、復帰初日の今日は
常連さんたちが次々といらっしゃって
とっても忙しい一日でした。

暑いサイパンですから、
今日は汗びっしょりで働きました。
でも、やっぱりうれしいですね。

自分の居場所はここなんだぁって
感慨深く感じさえしました。

とはいえ、後しばらくすれば
カフェを卒業することになります。
最後までこのお店で働ける幸せを
かみしめながら頑張っていきたいと思います。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
天気がとってもいいんですが、
お店の前を歩く人はまばらで
のんびりした一日になりました。

ランチタイムには常連さんや
在住者の人たちでにぎわいましたので
それなりに売上はあがったんですが、
なかなか厳しいです。

GWまではこんな感じなのかもしれません。
やることはまだありますし、
時間もそれほどありませんので
最後までやれることをやっていきたいと思います。


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そんなカフェレミントンですが、
明日から5日間はランチタイムOPENになります。


みなさま、ご注意ください。

僕は5日間、日本に行ってきますので
ブログの更新も滞ります。
書ける時間とPCがあれば書きますので。

ご迷惑をおかけしますが
何とぞよろしくお願いします。


こんばんは

今日のサイパンもいいお天気でした。
朝からいろんな方がカフェにいらっしゃり
今日は忙しい一日でした。

今日たくさんオーダーをいただいたのは
昨日に引き続き・・・のレミントンバーガー。
そして、不動の人気のカレーライスです。

今日のカレーとバーガーは
完全に連鎖反応で、お隣で食べている方を
ご覧になって「カレー」ってオーダーする方が
多かったように思います。

いい匂いがするとついつい・・という気持ちは
僕もよくわかります。


今日は夕方に最近サイパンに住み始めた
男の子が1人でお茶しに来てくれました。
なんだかんだでいろんな話をしましたが、
とっても健康的で元気な男の子でした。

これから仲良くなれそうです。


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もうすぐ真夏がやってきそうな感じで
毎日とっても暑いです。
海も落ち着いてきて、そろそろダイビングしたいな・・
って思います。

しかしながら・・・明日は観光です。
天気がいいので、素敵な景色をお見せできそうです。
楽しみながらいってきます!


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
今日はガラパンにスコールはありませんでした。
風が少し強いように感じましたが
それでもとても暑い一日でした。



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カフェはのんびりでしたが、
常連さんやツーリストの方たちが
足を運んでいただき、賑わっていました。



今日はレミントンバーガーがとにかくたくさん出ました。
タイミング的にバラバラのオーダーでしたので
バタバタすることはありませんでした。

オーダーが立て込んでいるときに
バーガーのオーダーが来ると大変なんですが、
この時期はのんびりなのでこちらとしても
余裕を持って作業できます。

そして、ちょっとお試しメニューなんですが
レミントンバーガーのテリヤキチキンバーガーを
出しています。おおむね好評ですので
こちらもいずれ新メニューとして出せそうです。

新メニュー、新メニューって言っていますが、
今月中にはいくつか組み込んでいこうと思います。

写真はローカルの家にいたワンちゃん。
愛されて飼われているとかわいい目をしています。
犬欲しいなぁ・・・っていつも思います。


明日も頑張ります!


こんばんは

今日のサイパンは快晴でした。
お昼に激しいスコールが降りましたが
外の天気は問題ない感じでした。

マリンスポーツ楽しいと思います。
いいなぁ・・・っていつも思うんですよね。
カフェにいると日焼けしないんです。
普通に日本にいても目立たないかもしれません。

外に出て、太陽浴びてのんびりしたいもんです。

カフェは今日ものんびりでしたが
たくさんのお客様が来てくれました。

昼前からツーリストの皆様が
ランチをしてくれて午後から在住者やローカルたちが
のんびりお茶してネットしていました。

良いお店になっただなって思います。



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実はこの場を借りて報告があります。

僕は1ヶ月後の5月11日で今の会社の契約が
満了になりまして、次は某ホテルで働きます。
 

もちろん僕が辞めたからと言って
カフェレミントンが閉店するわけではありません。
お店は後のスタッフたちが継続してくれます。

僕がカフェのマスターをして2年ちょい。
いろいろありましたが、いい勉強になりました。
たくさんの方たちにもお会いできましたし
そういった方たちとはまたこれからもお付き合いできるでしょう。

何より、サイパンにはまだまだいますので。

とはいえ、カフェも後1か月。
5月10日(日)が最後のカフェになります。

それまでは休まずに営業していきたいと思っています。
最後の1か月。
たくさんの方たちとお会いできることを楽しみにしています。

ちなみにブログも10日で終わろうと思ってます。
また何か書くかもしれませんが、
ひとまずはカフェレミントンを卒業と言う事で。

明日もカフェで頑張って働きます!


こんばんは

今日のサイパンは昨日とおなじ
晴れと曇りと雨でした。
雨は数分くらいしか降りませんが、夕方には決まって
降っているように思います。

今日はストリートマーケットなので
雨がない事を祈ってます。
お客様たちは大抵、傘を持っていませんもんね。

僕も持っていません。
5年間で傘を使ったのって1回か2回だと思います。
濡れても気にならないという暮らしなんでしょうね。

今日のカフェはちょっとのんびりでした。
お客様はいらっしゃってくださるんですが、
なかなか次につながりません。

それでも昨日来てくれた方が
今日もランチにいらっしゃったりしました。
そういう2日連続はいつも本当にうれしいです。

昨日もブログ見ていますって声をかけてくれた方がいました。

このブログって(特に今は)
写真がまともに撮れてなくて
今まで撮りためた景色の写真を使っています。

内容とかぶらない事も多いです。
それでも写真がないよりは
サイパンの景色の写真が載っている方が
いいような気がして今はこのスタイルで行ってます。

今日の写真は


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2005年に撮った写真です。
タポチョ山山頂からガラパンの夜景を見ました。

旅行者だけではなかなかいけませんが、
そういった夜のツアーを行っているSHOPもあります。
意外に(?)いいですよ。サイパンの夜景。


こんばんは

今日のサイパンは午前中は晴れていましたが
午後から曇り空が広がり、時折雨も降りました。
それでも気温は高く、逆に蒸し暑くなってきました。

季節の変わり目なんでしょうね。

カフェはボチボチ。
常連さんや旅行者の方たちがたくさん来てくれました。
回転はそれほどしませんでしたが、
どのお客様も笑顔でお食事をされ、
ブログを見てくれている方たちもいました。

おいしかったって言ってもらえて
うれしくなりました。
やっぱりこういう一言でテンションあがりますよね。


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夕方に来てくれた女の子2人は
12月にもカフェに来てくれていたそうでした。
さすがに覚えてはいなかったんですが、
サイパンが好きになってくれて
これからも来てくれるとのことなので
これはこれでとても嬉しいことです。

今年は夏にもコンチネンタルが飛行機を飛ばすとの
話もありますし、忙しくなりそうですね。

みなさまもぜひ夏休みはサイパンにいらしてくださいね。


こんばんは

今日のサイパンもいいお天気でした。
日差しが強く、暑い一日でした。

カフェは今日は忙しい一日でした。
常連さんが早い時間から来てくださって
それにつられて旅行者の方たちも足を運んでくれました。

いつも来てくれるダイバーさんも
お客様と一緒に来てくれましたし、
久し振りに来てくれたトレッキングのオーナーさんも
お客様を連れてお越しいただきました。

先週までに比べて少し忙しくなったみたいです。
のんびりした毎日が続いていましたので
忙しい日々を求めていますし
明日以降も多くのお客様にお越しいただける事を
楽しみにしています。


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そんな今日ですが、
朝、外をホウキではいていましたら
すぐ近くのフレームツリーの大木が
倒れていました。

害虫なのか、水なのか・・・
原因は分かりませんでしたが、
倒れた木を見るとやっぱり残念に感じます。

これからフレームツリーのシーズンなのに・・・

けが人などはいなかったみたいなので
それは不幸中の幸いです。

いずれにしても毎日お天気のいい日が続いています。
島内観光をしても、ダイビングをしても、マニャガハに行っても
プールで遊んでも、ゴルフしても
きっととっても楽しいと思います。

うらやましい・・・と思いながらも
明日以降も頑張ってカフェで働きます。
皆様のお越しを心よりお待ちしていますね。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
本当にいい天気が続いてます。
お店に来るお客様は皆さん日焼けしています。

痛い痛いって言ってる方もいますが、
どこかうれしそうで、羨ましくなります。
僕はカフェの中で毎日働いているので
それほど日焼けはしないんですよね。


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今日のカフェものんびりでした。

常連さんと旅行者の方たちでにぎわっていましたが、
以前のように2回転、3回転しないので
もう少し・・・と言う感じです。

夕方には常連さんたちがおしゃべりしたり
ネットしたりと言う感じでまったりした感じ。

日差しが差し込んでいる中
アイスコーヒーを飲んでしゃべって笑って。
カフェらしくてこれまたうれしくなりました。

日々の暮らしの中でも
小さなHappyが転がっています。
何より天気がいいのが一番Happyです。

明日はカフェは定休日。僕は観光です。
休みがない日がこれからずっと続きそうですが
頑張ります。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
天気はいいのに、お客様は少ないんですよね。
この時期は日本からのお客様はそれほど多くなく、
カフェに来てくれる常連さんからも
それほど忙しくない・・というような話を聞きます。

カフェも今日はのんびり。
常連さんのご来店でなんとかもってます。

先月の今頃は大忙しだったんですけどね。
まぁ、そういうシーズンだということで
なんとか言い訳にしています。

とはいえ、カフェにも問題はあると思います。
ランチメニューもなかなか新しいものを出せてないですし、
やらなきゃいけないことは今たくさんあるはず。

遅い歩みであっても一歩一歩進んでいかなければいけません。


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今日の試作品は3つ。
3つとも合格点まではいきませんでした・・・
なかなかうまくいきません。

もう少しこうしたら・・・っていうことがあっても
そのもう少しがやはり難しいんですよね。

あきらめず、あせらず、いいモノをお出しできるよう
頑張っていきます。
とはいえ、試食で太ってきました・・・

嬉しいような嬉しくないような悩みが続きそうです。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
いい感じです。
しかも今日は普段より暑い暑い一日だったように感じました。

カフェは今日はボチボチ。
常連さんがたくさん来てくれました。
逆にツーリストの方たちは少なめ。

ご家族のお客様が多いという事ですが、
かなりのお客様がPICやワールドリゾートに泊まっているようです。
その理由はその2つのホテルが売りにしているプール。

お子様連れが多いという事は
マニャガハ島よりもプールで遊ぶ方が多いとのことで
ガラパンエリアには昼間に来ないそうです。

その2つのホテルにはランチがついているので
ランチタイムに出かけることはないようです。
だから先週からお客様の数が少ないんですね。

5年も住んでて今知りました。

4月はまだ始まったばかりで
これからお客様も増えてくれることでしょう。


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これも最近聞いた話ですが
JALがGWにチャーター便を飛ばす事が決まったそうです。
羽田空港からの出発になるようですが
久し振りにJALが飛ばします。

ここで多くのお客様がサイパンに来てくれると
もしかしたらそのままJALが飛行機を飛ばしてくれるかもしれません。
みなさま、GWはぜひサイパンに!


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
いい天気が続いています。

今日のカフェはのんびり。
在住者の方だけが来る一日になりました。
しかもランチタイムはまばらで
売上もダウン・・・

日本では始業式や入社式などいろいろ
行事や新しいスタートの時期ですから
町を見ても歩いている人が少なめです。

こういう時こそ踏ん張って
また次のハイシーズンに備えていかなければいけません。


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新メニュー開発は進んでいます。

今日は新しいトマトソースパスタと
クリームソースのかかったコロッケを
挑戦しました。

味はまずまず。

もう少し改善しながら新しいメニューとして
仲間入りをしてきそうです。

早く新メニューを出したいんですが
吟味してからになるのでやっぱり時間がかかります。

楽しみにしてくださっているみなさま
今しばらくお待ちくださいね。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
夏がやってきたからでしょうか
本当に暑い日々が続いています。

快晴続きですし、サイパンらしいいい感じの毎日です。

今日のカフェは大忙し。
といってものんびりスタートから始まり、
次々に在住者のみなさんが来てくれて
3月前半のような賑わいを見せてくれました。


こういう感じで
在住者のお客様が入ってくれると
町を歩いている旅行者の方たちも
ぷらっとカフェに来てくれます。


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人が集まるところには
人が集まるんでしょうね。

旅行者だけでなく、在住者の方たちには
いつも本当にお世話になっていますが、
そういう部分でも今日はありがたかったです。

明日もこのまま忙しくなることを
祈ってます。



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