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こんばんは

今日のサイパンは昨日と変わって
曇り空と晴れとスコールと。
バラバラなお天気でした。

カフェはのんびりスタートでしたが
最終的にはいつものいい売上までになりました。

いつもみなさんありがとうございます。

今日は女の子4人で来てくれた方たちの
レミントンバーガー4つのオーダーがあり
やっぱりお待たせする形になりました。

レミントンバーガーは人気ですが
本当に出す作業においてまだまだ改善の余地があります。
といいながら、今のところ手が出せていません。

4名のお客様だと2つのレミントンバーガーに
他のランチメニューから2つ何かをオーダーしてもらえると
お待たせすることが少ないので助かりますが、
旅行で南国に来ている方たちには
4つオーダーしたくなるんでしょうね。

抱え続けている問題です・・・ほんと何とかしないと。


IMG_4106.jpg

そういう風に順調なカフェですが、
やりたいこと、できてないこと
まだまだたくさんあります。

来週には僕が以前からやりたかった事を
1つ実現させたいと思ってます。
実現できた時にはまたご紹介しますね。

写真は月曜日にぷらっと行ったパウパウビーチ。
やっぱりサイパンの海は青いです。

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