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おはようございます

みなさま、本当に申し訳ございません。
3日目になってしまいますが
本日もCLOSEとさせていただきます。

体調が全然よくならなくて
部屋で寝っぱなしの3日間を過ごし、
4日目ですが、ご飯は食べて薬も飲んでいます。

来週の火曜日にはいつもの営業ができるよう
今日明日でしっかり治します。
またのご来店をお待ちしています。

また、この3日間でサイパンにいらっしゃっている方
この3日間でカフェに行こうと思っていた
日本からのみなさま、本当に申し訳ございませんでした。


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こんにちは

今日もカフェはCLOSEとなっております。
体調がまだよくならず
明日はなんとかOPENできるようにしたいと
思っております。

ご迷惑ばかりおかけしますが
またのお越しをお待ちしています。


こんばんは

本日はカフェをお休みしてしまいました。
理由は僕の体調不良です。

まだ本調子ではなく
すこしづつ回復し始めた状態で
明日もCLOSEしてしまうかもしれませんが、
今は部屋で静養します。

今日足を運んでいただいた方
電話いただいた方、
本当に申し訳ございませんでした。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
スコールは相変わらず降っていましたが
数分で終わるようなものばかりでした。


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そして、お店はとっても忙しく、
満席続きの上々の一日になりました。

本当に売り上げの差がなくなってきていて
毎日賑わうお店に近付いているような気がします。


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今朝灰皿に使っている使用済みのコーヒー豆を
使って灰皿の準備をしようと思ったら
その瓶の中にゲッコー(ヤモリ)がいました。

入ったはいいけど、出られない感じでしたので
ランチの終わった時間に外に逃がしてあげました。

間抜けなゲッコーでしたが、かわいかったです。

風邪気味っぽいんですが
明日も頑張りますね。


こんばんは

今日のサイパンもおなじみの快晴でした。
ずっと天候が崩れていませんので
いらっしゃるお客さんはみなさん楽しそうに
デジカメの画像のチェックとかしています。

やっぱり天気がいいと
旅行も楽しくなりますよね。


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今日が最終日だった女の子とそのお姉ちゃんが
最後にランチをしに来てくれました。

おっきなレミントンバーガーに
かぶりついておいしそうに食べてくれました。

また次回は来年になるでしょうが
また遊びにおいでね。


こんばんは

昨日はバタバタして日記が書けませんでした
昨日は午後に日本からの人たちと一緒に
SDRさんで潜らせてもらいました。


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頂いた写真はこちら。
自分の海の写真は少ないんですが
Goさんが撮ってくれました。


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そして、今日はその一緒に潜った方たちが
みなさんカフェに勢ぞろいでした。
いつもありがとうございます。

その後も在住者たちでにぎわった今日のカフェ。
天気もいいですし、在住者の人たちに連れてこられる
日本からのお客様たちもみなさん笑顔でした。

暑いサイパンへようこそ。
天気は順調ですので楽しんで帰ってくださいね。


こんばんは

今日のサイパンもお天気はよかったです。
カフェの方も大賑わいで満員御礼でした。

毎日たくさんのお客様に恵まれていて
心配していた今月は今までの最高記録を
超えられるほどになってきています。


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今日の帰国日に最後にまた顔を出してくださった
カフェのリピーターさんでもある3名様。
今回一緒に食事をさせてもらいました。

また次回もいらしてくださいね。
今度は一緒にダイビングいきましょう。

明日はお休み。
のんびり満喫しようと思います。


こんばんは

今日のサイパンもいいお天気でした。
ダイビングなどは多少荒れている場所もあるようですが
マリンスポーツ全般もってこいではないでしょうか。

そんな今日ですが、

早い時間にバッとお客さまで埋まり、
その後はお客様はパラパラになり、
最後はまったりする午後になりました。


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今日朝一番にやってきたのは
サイパン元在住者のダイバーです。

サイパンに滞在するときは、
暑い日々が続いていても、
毎日毎日ホットコーヒーをたくさん飲んでくれる友達です。


その直後にやってきたのが、
サイパンでダイビングのイントラまで目指そうとする
男の子でした。

男の子はサイパンに潜りに来ているので
毎日毎日潜るんですが、最終日などは潜れないので
時間が空くのです。彼はその空いた時間に
いつもカフェレミントンに来てくれます。

次まではまたある程度の時間が必要なんですが
また遊びに来てくれる常連さんの1人ですね。

こういう方たちにも支えられています。


こんばんは

今日もサイパンは晴れてました。
ほんといい天気が続いています。

そして、カフェはほんとに大忙し・・・
満席続きでずっとバタバタしていました。
人気のあるお店になってきているなら
本当にうれしいことですね。

今日はランチタイムの後半に
サイパン在住若手メンバーがなぜか
勢ぞろいして、ちょっと怖いくらいの雰囲気でした。

今日はこのうちの1人の誕生日なんですよね。

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写真撮るよっていうとみんなサングラスを。
何を照れているんだか・・・って感じでしたね(笑)

在住者もツーリストもたくさん来てくれる
お店目指してこれからもがんばりますね。


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
カフェOPENの時間は雨が降り、
スコールはありましたが暑い一日でした。

お客様もたくさん来ていただき、
満席で外に座る人が出るほどでした。


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そんな今日一番のお客様は
写真のお2人。
ホットサンドとカレーライスを
おいしいって言って食べてくれました。

やっぱりというかいつも通り最終日の方で
次回は初日からっておっしゃってくれました。

またいつか遊びに来てくださいね。


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今日も良さげなサンセットと思って
急いでいったんですが、赤く染まりませんでした


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それでも水平線に落ちていき、
最後はグリーンフラッシュも見れました。

明日も頑張ります。


こんばんは

今日もサイパンは晴れました。
ただ、スコールが少しづつ増えてきたように思います。
そろそろ雨の日があるかもしれませんね。


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今日一番初めに来てくれた女の子3人。
オーダーは「viva la ランチ」が1つありました。
正式メニューに載せていないものなので
話しかけてみました。

このブログも読んでくれているようです。
ありがたいですね。

このブログって不思議なもので
毎日の事を何気なく書いているだけなんですが
検索サイトでもかなり上位に入っているようです。

いろんな方がお勧めしてくれているのもありがたいですし、
多くの方に支えられているんだな・・と改めて思います。

レミントンバーガー指名でいらっしゃる方も
本当に多いですし、ガイドブックやサイト、ブログというのは
多大な影響をもつものなんだろうなと思います。

毎日書き続けることが使命というわけではないのですが
楽しみにしてくれている方がいる以上
頑張って書いていかなければいけませんね。

今日も売上は上々。
カフェレミントンは今のところ不景気はないようです。
来ていただく皆様、本当にありがとうございます。


こんばんは

今日のサイパンも少しスコールはありましたが
暑い一日になりました。
雨がなかなか降らないので水不足にならないか
心配になるくらいでした。

今日は午後ののんびりした時間に
新メニューの挑戦をしてみました。


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挑戦したのはこの写真のお料理。
サイパン在住者ならピンと来るかもしれません。
某レストランの人気メニューを真似てみました。


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しかしと言うか、やっぱりと言うか・・・
モノマネでは良いメニューが作れませんね。
いろんなものをかけてテイスティングしてみましたが
本家にはかなわない味でした。

やっぱりカフェレミントンのオリジナルを
作っていかなきゃいけないんだな・・
と当たり前のことではあるんですが
改めて考えさせられました。


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写真は明朝に日本に帰国してしまう
旅行会社で働いていた女の子です。
最後にアイスティーを飲みに来てくれました。
またいつかサイパン遊びにおいでね。


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そして、今日のサンセットは絶妙な色をしていました。
久し振りにビーチに行ってサンセットを見ましたが
やっぱりそういう時間も必要ですね。


こんばんは

今日のサイパンもまたまた快晴。
本当に毎日天気がよくて楽しいですね。

今日は僕がビーチで働いていた頃のお客さんで
3年ぶりにやってきた女の子とそのお友達が
観光ツアーを申し込んでくれました。

今日帰国の3人のタイムリミットは13時半にホテルに戻ること。

朝からガンガンいろんな所を回ってきました。


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タポチョ山の山頂ではとにかく青い空と青い海を眺め、


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パウパウビーチではマニャガハとはまた違う
その穏やかな海でいっぱい写真を撮り、
いろんな所を回ってきました。

3人ともすごくサイパンを楽しんでくれたんですよね。

またいつか遊びに来てくれることを祈ってます。
カフェには昨日のお休みのおかげで来れなかったんですが
またリベンジしてくださいね。


こんばんは

今日のサイパンは快晴でした。
カフェは僕の体の問題で
急きょお休みになりました。

楽しみにいらした方
電話をくださった方
みなさん、本当にすみません。


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火曜日には通常通り営業できるよう頑張ります。

また、いらしてくださいね。


こんばんは

今日もサイパンは晴れていました。
お客様もたくさん来ていただき
ランチも盛況でした。


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午後は最近よくいらっしゃる在住者の女性が
1人でお茶をしに来てくれました。
今日、初めて話しかけたんですが、
同じ関西出身でした。

同じ在住者として新しい出会いは
お互いとてもうれしいことです。
そんな出会いの場所になるのは目標です。
今日はちょっと近づいたかもと
思わせてくれる一日でした。


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写真は今日のサンセット
片付けるのが遅くなって
ゴミを捨てているときに見えた空です。

いいかなって思いまして。。

明日も頑張ります。


こんばんは

今日のサイパンもいいお天気でした。
カフェは前半が観光客のお客様。
後半が常連さんや在住者の方々でにぎわいました。

実は昨日の朝

僕がカフェのOPENの準備をしていると
スコールが降ってきました。
お店の前のちょっとした場所で
雨宿りしている女の子3人組がいましたので
お店の中で雨宿りをお勧めしたんです。

その3人組は5分から10分ほど雨宿りをして
その後買い物にでかけたんですよね。

そうしたら、今日ランチをしに来てくれました。
昨日の朝は少し話をしたくらいだったんですが
朝からアイスモカやアイスオレを飲みながら
ランチまでおしゃべりを楽しまれていて
ランチタイムにはオムライスやスパゲティを食べてくれました。


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おいしかったです。
って言ってくれたひとことはうれしかったですね。

またいつか遊びに来てくださいね。
お待ちしてます!


こんばんは

今日のサイパンも風が強かったり、
スコールなんかもありましたが
概ね快晴でした。

お客様はいつもより少なめでした。
とはいえ、女性グループのお客様が多く
カフェは華やかな感じになっていました。

笑い声もそうですが、
女性はやっぱりおしゃべりが好きですよね。
そういうお客様にのんびりおしゃべりを
楽しんでもらえるような雰囲気を
もっと出していかないと。

男性がいるとまたいい雰囲気になるんですが、
女性ばかりもいいですね。


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昨日今日と写真を撮り忘れてしまいましたので、
今日の日記の写真は
先週のお休みの時のサンセットです。


こんばんは

今日のサイパンも快晴でした。
ずっと天気がいいですね。

お客様も今日もたくさんお越しいただきました。
常連の在住者の方も、ツーリストの方も
ランチを食べておしゃべりされていました。

今日は特にオムライスとオムレツがたくさん出ました。
Viva la ランチも少しづつ定着してきて
日々出るようになってきています。

新しいメニューはまだ未定なんですが、
そろそろ新しいメニューも追加したいですね。


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今日お越しいただいた3人組のお客様。
ブログを読んでくれているようで
写真も撮らせてくださいました。

またのお越しをお待ちしていますね。


こんにちは

今日のお休みはのんびりでした。
日本からいらしている男性と2人で
文房具屋さんで画材を買って
マイクロビーチで絵を描いてきました。

ここ最近の趣味は絵を描く事なんです。

毎週描いているわけではなく
月に一度くらいしか描いてはいないんですが
これが結構楽しいんですよね。


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サイパンって田舎の島ですから
大自然に囲まれていて、
きれいな青や白や緑がそこらじゅうにあります。

のんびり腰を据えてその景色や自然に
溶け込むように絵に没頭する感覚は
とてもいいんですよね。

描いた絵はちょっとお見せできるようなもの
ではないのですが楽しいからやっぱり続けていきます。

たまった絵は僕のサイパンでの
いい思い出になるでしょうし、
のんびり時間が流れる感じはたまりません。

良い休日でした。


こんばんは

今日のサイパンも快晴。
いい感じで天気がいい日が続いています。

カフェは今日も多くのお客様に
お越しいただきました。

2日連続、3日連続のお客様もいて
うれしいです。ありがたいです。


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今週は本当にたくさんのお客様に
連日お越しいただきました。
11月に入って暇なシーズンになっていくのかなと
思っていたんですが、
カフェレミントンは絶好調です。

これもいつも来てくれる常連様や
日本からカフェにお越しいただく皆様のおかげです。

明日は日本からの方とちょっとした観光に行きますが、
身体は休めて来週は元気いっぱい働きたいと思います。


こんばんは

今日のカフェもたくさんのお客様に
来ていただいたのですが、
時間はバラバラだったため
比較的のんびりした感じでした。

ただ、作業はずっとしていなければ
行けない状態でしたから
僕自身はそんなにのんびりはしてませんでした。

こういう感じだと
暇を感じることもなく、常に何かしているので
楽しかったりしますし、
最終的に売上もボチボチ。

みたいな具合で
身体にも心にも売上も
いい感じなんですよね。


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明日一日働けばお休みですので
明日一日頑張りますね。


こんばんは

今日もサイパンは快晴。
ほんとにいい天気が続いています。


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3年目のスタートである今日の最初のお客様は
3人組みのご婦人方。
朝からお茶しにいらしていただきました。

その後もいつものように
常連さんや観光客のみなさまにいらしていただき
今日も忙しい一日になりました。

3年目のスタートにしては
幸先のよい売り上げになりました。


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この一年もカフェにとって、僕にとって
実りあるいい一年になることを祈り、
また明日からがんばろうと思います。


こんばんは

今日のサイパンは風が少し強かったですが
晴れていました。
スコールはあったんですが、少しだけで
日中はほぼ晴れていました。


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今から2年前の2006年11月7日に
CafeRemingtonはOPENしました。

その時は僕はカフェで働く予定もなく、
僕自身も飲食業につくなんて思いもせず、
今とはまた違ったCafeRemingtonだったと思います。

当時は僕はお客様でしたし、
CafeRemingtonの一番最初のお客様は
何を隠そう・・・・僕でした。

まさか働くとは思ってませんでしたからね。
第一号のお客さんになろうって思って
OPENとともに来たんですよね。

あれから2年経ちました。
振り返るといろんな事がありましたが、
気づけばあっという間・・っていう感じもします。

多くの人に出会えましたし、
飲食業ならではのこだわりや大切なことも学びました。

このカフェがこれからもみなさんに
愛されるお店になればいいなと思います。

明日から3年目。

3年目の第一号のお客様は誰でしょうかね。
楽しみです。


こんばんは

サイパンは今日も快晴でした。
最近天気がとても順調で
マリンスポーツなどを楽しむ方には最高でしょうね。


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風が少しづつ出てきていますので
ウィンドサーフィンのシーズン突入なのかもしれません。

カフェにもウィンドサーファーのお客様がいらっしゃいます。
数日滞在されて今日ご帰国される常連さんが
最後にアイスコーヒーを飲みに来てくれました。

また、ウェイクボーダーの常連さんも
今日帰国されました。
この方は毎日のようにカフェに来てくれました。

そうやって帰国される方もいますが、
今日からいらっしゃる方などもまたたくさんいます。

出会って別れての繰り返しですね。

カフェは今日も多くのお客様にお越しいただきました。
午後はまったりカフェタイムを楽しまれるご夫婦や
おしゃべりをしにいらっしゃる韓国の女性の2人組など
カフェらしいのんびりとした午後でした。


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そして、サンセット。
よさそうなのでビーチに向かったんですが
今日はそんなに赤くなりませんでした

明日はいい色に染まるといいんですけどね。


こんばんは

2日連続日記を更新できませんでした
楽しみにしてくれている皆さんすみません。

昨日の休みはのんびり起きて
友人たちとマンディアジアンスパに行ってきました。
昔は会員にもなっていたほど好きだったんですが、
最近はなかなか行けてなかったんです。


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マリアナリゾート&スパというホテルにあるのですが
そこに向かうまでのドライブもすごく気持ちいいです。


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久しぶりに行ってきましたが
やっぱり気持ちいいですね。
のんびり休日を満喫しました。

そして、今日のサイパンは
スコールもありましたが快晴でした。


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お客さんもたくさんお越しいただき満席が続き
大忙しの一日になりました。
11月に入るとシーズン的には暇な事が多いのですが
今日の時点ではまだその感じはないです。

変わらず忙しいのでありがたいなと思います。


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明日もまた忙しくなればいいんですが。
こちらは今日のサンセット。
雲が赤~く染まっていました。


こんばんは

今日のサイパンもいい天気でした。
カフェもたくさんのお客様にお越しいただきました。


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夕方にはお久しぶりの男の子や
最近よく来てくれるお客さんたちで
賑わっていました。

ありがたいです。

カフェのランチメニューは最近新しいメニューを
出せていません。
なかなかいいメニューができてこないのと
今までのメニューもバランスよく出ているので
なかなか替え時が難しいんですよね。

サイパン総合情報サイトのViva la Saipanさんとの
コラボレーションメニューが少し前からあるんですが
そちらをご紹介しますね。


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以前洋食セットとして出してはいましたが
いまだに正式メニューにはしていないものです。

オムレツにデミグラスハンバーグのセットですが
どちらも人気があり、お腹もいっぱいになるので
知っている方からは人気のあるメニューになっています。

みなさんもぜひサイトをご覧になって
「Viva la ランチ」を食べてみてくださいね。



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