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こんばんは

今日も天気はそれほど良くなかったです。
雨は降らなかったんですが、雲が多く
ちょっとどんよりとした感じでした。

売上もそれに比例してか・・・

昨日よりはよかったんですが、
好調な今月の割にはぼちぼち・・という感じでした。
水商売とはよく言ったもんだなって思います。

ここ最近のカフェは好調なんですが、
その好調な中で貢献してくれているのが
「レミントンバーガー」です。

普段よりも倍くらいの数が出ています。

バーガーを作るのはホールスタッフの
僕かkanaちゃんなんですが、
コーヒーなどのドリンク、オーダー、チェックなど
様々な作業がいっきに来ることもあって
結構作業は大変なんです。

でも、今は楽しいですね。
これだけ多くの人が
その名前に唯一「レミントン」と書かれたメニュー
を御注文してくれているんだと思うと嬉しいです。

そんな最近だったんですが、今日シェフの男の子が
「テリヤキチキンバーガーを試作したい。」って
言ってくれました。

彼の方から新メニューを考えて言ってくることは
昔ならなかったんですが、今ではもう何度もそうやって
自分の考えたメニューを提案してくれます。
もちろん全然採用できないのもあるんですが、
向上心が芽生えてる姿を見ると嬉しくなります。

彼がカフェの料理を作り出したときとは大違いです。


IMG_8012.jpg

そんな「テリヤキチキンバーガー(試作品)です。
OKは出せませんでしたが、上々の味ではありました。

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