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こんばんは



更新遅くなりました。


IMG_6105.jpg


今朝は朝からこのローカルの男の子が来てくれました。


この彼、写真の「ローカルタバスコ」をたっぷりかけます。


このタバスコ・・・その辺のホットペッパーよりも


数倍からいんですよね・・・



彼はそれをがっつりかけて、食べて普通にしゃべってました


ローカル恐るべしです・・・。



今日はのんびりとしたカフェの一日でしたが


そのおかげで、新メニューの開発の時間が取れました。


いつもランチをしにきていただくこの方のブログ


書かれたようにロコモコに挑戦してみました。


IMG_6108.jpg


夜のレミントンには元々、ロコモコのメニューがありますので


同じものをランチで出すのはできれば避けたいですから、


違った形のカフェスタイルでのロコモコを作りたいと


思ってやってみました。



今日の最後はこんな感じになりました。


実はまだ足りない点がありますので、


もうちょっと思案してみます。



この写真とだいぶん変わるかもしれませんが、


出来上がった時にはぜひ食べにいらしてくださいね。


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